PaMi 營養教室-反式脂肪

2021/09/01
PaMi 營養教室-反式脂肪
營養標示中,脂肪又分成「飽和脂肪」與「反式脂肪」。到底什麼是反式脂肪、與飽和脂肪有什麼差異,要如何攝取才均衡呢? 🤔

PaMi 營養教室-反式脂肪】

常看到報導寫:少攝取反式脂肪,以免造成心血管疾病及提高體內膽固醇哦!

反式脂肪到底是什麼,又存在於哪呢?

反式脂肪是人為加工製造的固態脂肪,都有經過氫化,例如:植物奶油乳瑪琳、甜點常使用的固態酥油

因為能夠改善食品口感、延長保存期限,加上成本相較於其它油脂類低

所以許多在市面上販售的甜點、炸物,多少都存在著反式脂肪

從成份表內容物如果看到「氫化油」、「酥油」、「人造植物油」以及「人造奶油」,基本上都是反式脂肪的代稱唷!!

購買食品時,盡量避開有這些成分的食品唷!!!

根據行政院衛生署每日飲食指南建議:反式脂肪的每日攝取量為總熱量的1%以內

以小編為例,小編一天可攝取的建議熱量是2000大卡

1️⃣ 2000✖️1%=20大卡

2️⃣20大卡9公克=2.2公克

表示小編一天只能攝取2.2公克以內的反式脂肪

在購買食品時,要注意營養標示中的反式脂肪含量哦,可以避免攝取過多的問題

還有一個警示是,小朋友的體重比大人輕許多,代表反式脂肪的每日攝取量比大人少許多

這也是現下對於兒童保健的重要議題哦‼️

❤️小編貼心提醒❤️

如果想要避開反式脂肪,建議少吃加工食品,多吃天然原型食物,並攝取足夠的植物纖維

多以「海鮮」、「鮭魚」、「鯖魚」等取代紅肉;肉類多選擇「瘦肉」及「去皮家禽」。

烹調也多以「清蒸」、「水煮」取代「油炸」的方式哦😁

PaMi 曾拌麵 在商品研發過程中,未添加任何人工製造脂肪,以延長效期以及增添口感

商品皆使用天然的植物油脂以及非精緻豬油,堅持使用好的原物料,入口也可以更安心👍

加上小編在吃胡蔴醬香時都會再加入一碗蔬菜、一顆蛋以及水煮瘦肉片

同時攝取纖維以及好的蛋白質,美味的一餐也很均衡哦😉

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